Bluu Seafood
Pionier für kultivierten Fisch
HOSCHKE & CONSORTEN positioniert das Biotech Unternehmen seit seiner Gründung 2020 als europäischen Vorreiter für die Entwicklung und Herstellung von kultiviertem Fisch.
Lead-Agentur für die strategische Unternehmenskommunikation
Finanzkommunikation
Positionierung und Market Entry-Begleitung
Agenda Setting Innovationsthema zelluläre Landwirtschaft
(Cellular Agriculture)Gezielte Kommunikation in nationalen und internationalen Wirtschafts- und Fachmedien
Copyright: BLUU GmbH Foto: Anna Brauns
Nachhaltige Alternative
Das Biotech Unternehmen konzentriert sich darauf, eine nachhaltige Alternative für die Versorgung der Menschheit mit tierischem Protein anzubieten.
Die Herstellung zellbasierter Proteine ist komplex und daher forschungsintensiv, der Markt schon heute umkämpft und hoch innovativ. Das Good Food Institute (GFI) verzeichnet über die letzten zehn Jahren pro Jahr nahezu eine Verdopplung der Investitionssumme. Trotz eines Dämpfers im Zuge der weltweiten Wirtschaftskrise 2022 stiegen die Gesamtinvestitionen in der APAC-Region um 43 Prozent auf 563 Mio. US-Dollar und in Europa im Jahresvergleich um 24 Prozent auf 622 Millionen US-Dollar. Der Wettlauf um den Aufbau von Produktionskapazitäten hat begonnen.
BLUU Seafood präsentierte im Sommer 2022 als erstes Unternehmen in Europa verzehrfertige Produkte aus kultiviertem Fisch. Dabei handelt es sich um Fischstäbchen und Fischbällchen, die aus einem Anteil kultiviertem Fisch und einem Gemüseanteil bestehen. Bis Fischfilets in 3-D-Struktur hergestellt werden können, dauert es noch drei bis vier Jahre. Bis dahin muss das Thema vor allem durch sein Innovationspotenzial getragen werden. Gleichzeitig braucht es viel gesamtgesellschaftliche Aufklärungsarbeit, um den Produktionsprozess transparent zu machen und die Vorteile der zellbasierten Fischalternative verständlich zu kommunizieren. Bei Nahrungsmitteln aus dem Labor gibt es Vorurteile, die adressiert und ausgeräumt werden müssen, um die Grundlagen für die Markteinführung zellbasierter Fischprodukte zu schaffen. Auch regulatorisch liegt noch Arbeit vor den Anbietern, da der Zulassungsprozess in jedem Markt individuell erfolgt.
International stoßen die Entwicklungen im Bereich der zellulären Landwirtschaft bereits auf hohes Interesse. Es gibt in Singapur seit 2020 eine erste Zulassung für den Verkauf von kultiviertem Hähnchenfleisch, ein Testrestaurant in Israel und seit kurzem auch eine Zulassung von kultiviertem Hähnchenfleisch in den USA – vielversprechende Entwicklungen, die dieses Interesse weiter befeuern. BLUU Seafood rechnet 2024 mit einer ersten Zulassung für seinen kultivierten Fisch in Singapur und hat auch in den USA den Zulassungsprozess begonnen.
Copyright: BLUU GmbH Foto: Wim Jansen
Enormes Innovationspotenzial
BLUU Seafood kommuniziert klar zu Forschungsstand und Herstellungsprozess und geht transparent mit Herausforderungen in der Produktion um. Ein Fokus der Kommunikation liegt auf der generellen Aufklärungsarbeit zum Thema und der Positionierung als europäischer Vorreiter für kultivierten Fisch. Die Gründer und Geschäftsführer teilen sich die Sprecherrolle nach Aufgabenverteilung (F&E, Business & Finanzen) mit scharfem Profil und klar erkennbarer Expertise.
Schwerpunkt ist die internationalen Medienarbeit im englischsprachigen Raum (USA, UK) und in Asien (Singapur, Hongkong, Japan, China), da dies die Märkte mit der weitesten Entwicklung und mit relevantem Wettbewerb sind. Aufgrund der Vorreiterrolle auch in Deutschland und dem Bekenntnis zum Standort findet zudem ein enger Austausch mit deutschsprachigen Wirtschafts- und Wissenschaftsmedien statt. Das Innovationspotenzial zellbasierter Proteine ist enorm, braucht aber die intensive thematische Auseinandersetzung auf allen Ebenen, die die Agentur mit der entsprechenden Kommunikation fördert.
Mehr zu BLUU Seafood:
https://www.heise.de/hintergrund/Neue-Fischstaebchen-kommen-aus-dem-Bioreaktor-7219031.html
https://techcrunch.com/2022/08/08/BLUU-seafood-unveils-its-first-lab-grown-fish-products-and-readies-for-regulators/?guccounter=1https://www.forbes.com/sites/danieladelorenzo/2023/06/28/german-cultivated-seafood-startup-applies-for-us-approval-raises-175-million/?sh=42a97246735f
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